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小米被称为米中参汤 小米煮粥补虚损开肠胃

时间:2020-05-26  来源:冬季养生汤

2016年07月08日12:29 编辑:传奇养生网

  小米煮粥补虚损开肠胃

  小米传统医学又名粟米、谷子、稞子。性凉,味甘、咸,归脾、胃、肾经。功能益肾养明,补益虚损,和中益胃,除热解毒,泻降胃火,强壮身新疆治疗癫痫医院,怎么样体。



小米煮粥补虚损开肠胃

  现代医学小米所含淀粉63%-77%,蛋白质、糖类含量与粳米相近,而脂肪含量则高于粳米;还含高于粳米的钙、磷、铁、镁、维生素B1、维生素B、尼克酸等成分。

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  小米,又名粟米,硬粟、灿粟、谷子、寒粟、黄粟、稞子等,是我国最古老的栽培植物之一,为未本科植物粟子的种子,去壳即为小米。小米颗粒很小,黄色或黄白色,是我国北方的主粮之一,我国历来就有“五谷杂粮,谷子为首”的说法,由于小米的适应能力强,自古以来就是我国兰州癫痫专业医院北方干旱和半干旱地区种植的主要粮食作物之一,也是大旱之年老百姓的“救命粮”。我国北方许多女性生育后,有用小米加红糖来调养身体的传统。



小米被称为米中参汤

  小米营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素拉萨哪里看癫痫病B1、维生素B2以及钙、磷、铁等矿物质。小米的营养价值与大米相比,约高27倍,维生素B1含量高14倍,维生素B2含量高约1倍,铁的含量也高1倍。小米熬粥营养价值丰富,为上好的滋补佳品。小米熬粥时上面浮起一层细腻的粘稠物,俗称为“米油”。米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤”的说法。

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