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大蒜的营养成分

时间:2020-05-19  来源:冬季养生汤

营养成分

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大蒜营养丰富:每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,素C3毫检测是否癫痫需要做什么检查 克。此外,还含有硫胺素、核黄素、酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

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蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。

癫痫病什么方法才能治好?le="text-indent:2em;text-align:left;">大蒜性温,味辛平;入脾、胃、肺经。阴虚火旺及病患者应慎食。外用能引起皮肤发红,灼热,起泡,故不宜敷之过久,者慎用。

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