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每天吃多少鸡蛋好?

时间:2019-10-07  来源:冬季养生汤

  军事医学研究院营养研究室教授王冬兰告诉记者,蛋白质的补充,要看两方面。一是年龄,青年人一天1—2个,每周3—4个,并且最好只吃半个蛋黄。二是运动量,国际上一般认为成年人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质。18—45岁,从事极轻体力癫痫病医治好需要多少钱够劳动,每日蛋白质供给量为70克;若从事极重体力劳动,则需要110克。

  王冬兰说,“我们总认为鸡蛋营养丰富,可以多吃,这一观念源自三年自然灾害,蛋白质摄入来源极为匮乏”。现在物质丰富了,太多的能提供蛋白质。比如,2两牛肉或鱼肉含蛋白质约20克,2两豆腐约含10克,1个鸡蛋或一杯牛奶的蛋白质含羊角风怎么治量在10克。另外,主食里,2两面条也含8—10克蛋白质。一天三顿饭,很容易就达到人体需要量。“以现在的饮食结构,每人一周4—5个鸡蛋足够了。”

  多余的蛋白质并不能被人体吸收利用。相反,它会加重肝、肾等器官负担,长期的高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常。出现“蛋白质综合征”,表现为腹部胀闷,头晕治疗癫痫病排名好的医院目眩、四肢乏力、昏迷等。王冬兰说,光吃蛋黄或蛋清都不好,蛋白质不光存在于蛋清中,蛋黄里也有大量优质蛋白,还有胆固醇、脂肪、多种矿物质和维生素,营养价值非常高,两者一起吃,所提供的营养才丰富。

  蛋白粉对于健康人来讲就更没有必要了。“只有体弱多病、严重营养不良,高烧等引起的食欲低下,孕产妇等人癫痫治疗哪个医院群,可适当吃蛋白粉。”王冬兰提醒,“健身的人,运动后一定不要立即吃肉类、鸡蛋等酸性物质,而要补充足够的水,吃些蔬菜水果。补充蛋白质要在运动一个小时以后。否则使体内乳酸分泌过多,更疲劳,不利健康。”

(责任编辑:陈永宙)

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