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花椰菜的营养价值营养饮食

时间:2019-07-27  来源:冬季养生汤

花椰菜也就是我们平时说的菜花,本人就是特别爱吃菜花的,小的时候家里也会种很多的菜花,每次都会特别喜欢摘菜花的时候,看着一朵朵盛开的菜花,就会有一种想吃的冲动,它的味道也是特别好的,今天我们说的花椰菜有白色的和绿色的,下面我们来看看花椰菜的营养价值。

花椰菜的营养价值是很高的,它有白色的和绿色的之分,绿色的也就是我们平时说的西兰花,白色的也就是普通的菜花了,它们的营养都是很丰富的,特别是西兰花能够很好的抗癌抗癫痫常用药

营养分析:

花椰菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。

维生素C含量较高,每100克中含维生素C85~100毫克,比大白菜高4倍。胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍。

钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美。

含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。

是含有类黄酮最多的食物之。

含有一种抗氧化剂异硫氰化物。

<手术治疗癫痫病有保障吗p>含水量高达90%以上,在渐渐变热的五月里,是宝宝补充水分的又一良好途径。

食疗作用:

花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四;美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢!

1、宝宝常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

2、能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。

3、花椰菜中的维生素K能平顶山市轻微癫痫病医院维护血管的韧性,不易破裂。

4、花椰菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

5、类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

6、抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。

7、在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

8、美国和其他国家的科学家研究发现,花椰菜的主要成分具有抗癌作用。花椰菜中含有“索弗拉芬”银川看癫痫最好的医院能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶,可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,对防止多种癌症起到积极的作用。现今,花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。

花椰菜的营养价值大家都应该了解了吧,我们在平时也是会很常吃到这种蔬菜的,它对我们的身体是很好的,也是现在很具有保健效果的一种蔬菜了,它的维生素c含量是很高的,可以帮助我们增强身体的免疫力,预防很多的疾病。

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