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【蒜头碎怎么做好吃】蒜头碎健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:冬季养生汤

材料

鲜蒜头5000克。盐1000克,白糖1000克,凉开水1000克,醋500克

做法

步骤1:削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次。

步骤2:再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天。然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(1000克),凉开水(1000克),拌和,再入缸腌制,放阴凉处。

步骤3:15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。

材料

瓜远700克,蒜头3粒,胡萝卜一小块,油,盐,白糖

做法

1.逐条瓜远撕去外皮

2.撕去外皮后折成小段

3.胡萝卜削皮、切丝,蒜头用菜刀拍扁、去衣,瓜远清洗干净后沥干水分

4.热油锅,放进蒜头爆香

5.蒜头爆出香味后,倒入胡萝卜丝,煸炒至胡萝卜丝变软

6.倒入瓜远,大火煸炒

7.边炒边洒点水

8.瓜远变色后喷点白酒

9.放盐调味

10.放一点点白糖提味

11.翻炒均匀即可装碟

12.瓜远要猛火急炒,保持口感爽脆

材料

土鸡肉300公克,蒜头6粒,姜片10公克,盐1大匙,糖1小匙,米酒1大匙,水100�P

做法

1.鸡肉洗净、切块,备用。

2.蒜头去膜,切除头尾,备用。

3.热锅,加入适量沙拉油,放入作法2的蒜头、姜片炒香,再加入作法1的鸡肉及所有调味料炒匀。

4.取一专用铝箔袋,装入作法3的材料,将封口密封包紧(可用棉绳或钉书机绑紧),放入蒸锅中以大火蒸约25分钟即可。

材料

高丽菜 1/2颗,秋葵 10根,胡萝卜 1条,苹果 半颗,蒜头 3颗,白米 1/4杯

做法

1、高丽菜、胡萝卜、苹果(洗净切丝加水放入电锅熬煮)

2、秋葵(洗净用阳泉羊羔疯哪家医院能治好粗盐把细毛搓掉烫熟去头尾)

3、将以上做法中的食材分别打成泥备用

4、白米洗净、蒜头剥皮切碎加入熬煮好的蔬菜高汤煮成白粥

5、将做法1.2的蔬菜泥加入白粥拌煮一下就变香喷喷的【蒜头香香饭】

材料

鸡腿或鸡大腿排 5块,蒜 20瓣,盐 少许,米酒 5匙,香油 1小匙

做法

1、鸡腿洗净, 抹上腌料, 静置约莫 15 分钟

2、蒜拍扁, 放入调味料中, 让蒜瓣都沾上调味料, 再均匀淋上鸡腿

3、起ㄧ蒸锅, 大火蒸约 40 分钟即可

材料

蒜头 8瓣,意大利100%有机橄榄油 -

做法

1、蒜头剥去外膜稍微敲碎、静置10~20分让大蒜素香味更浓;

2、玻璃罐要确定干爽无水;

3、把敲碎的蒜头、意大利香料放进小罐子里;

4、倒进橄榄油约至9分满即可;

5、10天左右拿它来拌面拌菜舒食好滋味!

材料

螃蟹500克、蒜头(去衣)200克,鱼露、辣椒汁各少许,盐、胡椒粉、绍酒、花生油各适量

做法

1、螃蟹宰好洗净斩件,以适量盐拌匀,用大火爆炒1分钟左右,取出。

2、放入蒜头爆香至上色,放入螃蟹翻炒片刻,加入炒螃蟹时溢出的蟹汁和鱼露、辣椒汁继续翻炒。

3、攒入少许绍酒,加盖�h片刻,然后收汁至干身,最后以盐、胡椒粉调味即成。

材料

越瓜脯1条,蒜头2颗,细冰糖1小匙,红辣椒1小条,葵花油1匙,酱油1小匙

做法

1.越瓜脯先以清水洗净后切薄片;蒜头切片;红辣椒切片备用。

2.热锅倒入葵花油烧至热,先放入蒜片、红辣椒片爆香,改转中火加入越瓜脯片炒匀,再加入细冰糖、酱油拌炒至匀即可。

材料

鸡腿肉 900g,蒜头 15瓣,蒜头压泥 3-4瓣,九层塔 一把,酱油 2大匙,素蚝油 2大匙,水 6大匙,酒 4大匙,冰癫痫治疗药物剂量如何控制糖 适量,酱油 3大匙,米酒 1.5大匙,糖 3小匙,蛋 1颗,胡椒粉 1小匙,味林 1.5大匙,玉米粉 2大匙

做法

1、将鸡肉与腌料混和均匀后,稍微按摩一下,放入冰箱冷藏约半天;

2、起油锅,待油温高时(约170度)放入腌好的鸡肉,炸至两面金黄取出沥油备用;

3、用少许油小火爆香蒜头(到两面都稍微金黄),接着转大火放入调味料的酱汁,煮滚后放入炸好的鸡肉,加入蒜泥、九层塔、辣椒,搅拌均匀淋上点香油即可盛盘享用。

材料

蒜头1/2斤,酱油膏1大匙,果糖1/2大匙,香油1/3大匙

做法

(1)选择较大粒的蒜瓣带膜壳的洗净沥干备用,并切除少许的蒂处露出蒜肉来。

(2)将调味料全部搅拌均匀后,再一一将整粒的蒜肉朝酱料放入,使其腌制入味约15分钟。最后须翻动所有的蒜瓣,让其外表也沾上酱料即可开始烤。

(3)将蒜瓣一一排入烤盘中,以200℃烤约20分钟,烤至蒜瓣肉熟,有的会微爆出,表示已熟透了。临床方面确认了大蒜有降低血压的功能多吃有益。

材料

田鸡400公克,蒜头100公克,水700�P,盐1/2小匙,米酒1大匙

做法

1.田鸡切除脚部再剁块洗净后,放入沸水中氽烫去血水,捞起沥干备用。

2.蒜头去外膜及蒂头备用。

3.取一锅,放入作法2的蒜头、作法1的田鸡块与水,再放入蒸锅中蒸约30分钟后,加入所有调味料继续蒸约5分钟即可。

材料

急速冷冻白虾 1盒,蒜末 适量,胡椒 适量,油 少许,米酒 微量

做法

1、热锅热油后丢入蒜末爆香,再洒入胡椒粉拌炒;

2、白虾放入锅里,不停拌炒使虾身受热均匀,也将配料沾在虾身上,变红后加入少许米酒就可起锅。

材料

乌骨鸡 全鸡1只,姜 4~6片左右,蚝菇 约10~12朵,黑木耳 3~4大片左右,蒜头 两大把(以可塞满鸡腹部为基准)

做法

1、先烧一锅水,等待水滚的同时,将乌手术治疗癫痫病风险骨鸡的血水洗净,内脏掏空部分也要洗净

2、将蒜头洗净,并去蒂头后,蒜头塞入鸡腹部内备用

3、水烧开时先放姜片,带姜味散发出后,将塞好蒜头的鸡放入锅内煮

4、这时可准备将蚝菇洗净备用,黑木耳洗净撕开,大小以方便入口为主

5、等放入的鸡煮到开始出油时再放入蚝菇,整锅约闷煮个2个小时左右

6、等准备上桌前的10分钟再放入黑木耳即可上桌

材料

鸡腿 1只,凤爪(鸡爪) 数只,蒜头 适量,老姜 适量,米酒 少许,盐 适量

做法

1、鸡腿洗净,切块,滚水川烫鸡腿和凤爪,至颜色变白无血水(约5分熟),捞起,用清水略微冲洗除去血水浮沫,备用。

2、大蒜剥去外皮,老姜切片,备用。

3、内锅中放入,鸡肉炖料蒜头、老姜,加水高过食材,加入调味料米酒及盐,放进【电锅】中,外锅两杯水炖煮,按下开关,等待开关跳起,即可享用。

材料

蒜头 30颗,鸡腿(好市多-卜蜂棒棒腿) 3只,水(平常喝汤的碗公) 3碗半,盐巴 适量,九阳智慧温控紫砂煲 1咖

做法

1、蒜头剥皮洗净,鸡腿川烫去血水

2、将蒜头,鸡腿,水,依序放入紫砂中,功能挑选养生汤(12小时),煲3个半小时候手动关闭,加入适量盐巴,喝汤去

材料

去骨鸡腿肉 2只,蒜头 20-25颗,姜片 少许,盐 少许,米酒 少许,红枣 8-10颗,枸杞 少许

做法

1、去骨鸡腿肉切块状,蒜头取8-10颗切蒜片备用

2、锅内放入少许香油,将切好的蒜片放入炸至金黄色

3、准备一锅滚水放入2-3片姜片川烫鸡腿肉,水滚后捞起冲凉水

4、准备一锅滚水放入鸡腿肉与蒜头(中火即可),待再次水滚后放入红枣.此时关火,并准备将食材移至电锅.

5、电锅内先放入一米杯的水,炖约3分钟时加入枸杞及炸好的蒜片.

6、电锅跳起后,加入少许的米酒及盐巴调味,就可以上桌搂!!!!

材料

鸡 1/2只,蒜头 10~20河南省宁陵县人民医院癫痫科好不好颗,鸿喜菇 1包

做法

1、水煮沸,鸡肉川烫后洗净;

2、另起一锅冷水,放入洗净的鸡肉。熬煮至沸腾转小火;

3、加入蒜头、鸿喜菇,放入适量的盐调味,熬煮至入味。完成!

材料

酱油 40cc,米酒 1瓶盖,盐、糖 少许,胡椒粉(可略) 少许,蒜头 8-10瓣,生姜片 8-10片,大鸡腿 1支

做法

1、大鸡腿剁块、抹上盐巴,蒜头拍扁跟姜片均匀分布在鸡腿上,再将米酒、糖、酱油跟少许水倒入,静置5-10分钟再放电锅,外围放240cc的水蒸。

2、电锅跳起后,撒少许胡椒粉就可以吃了。

材料

蒜头 一杯,米酒 少许,盐巴 适量,土鸡 一只

做法

1、半杯蒜头下锅油炸至金黄

2、土鸡下锅水煮,把血和杂质煮出

3、炸过蒜头塞到土鸡身体里面

4、水淹过鸡身,放入未炸蒜头,加入少许米酒,盖锅盖闷煮

5、起锅前加入盐巴调味

材料

鸡小腿 四支,蒜头 24颗,水 800ml,酒 一大匙,盐 些许

做法

1、鸡小腿先用热水川烫过。将8颗蒜头先用油半煎半炸炒出香味。

2、将鸡小腿和所有蒜头一起放进锅内,加水煮开,转小火炖煮半小时。加入 调料 拌匀,再炖煮十分钟即可。

材料

鸡 1/2只,蒜头 20瓣,红枣 6颗,盐 适量

做法

1、鸡切成块状,不要切太小,烧一锅热水,放入鸡肉烫约2分钟,熄火,鸡肉洗净备用。

2、蒜头剥去外皮,整颗不要切开。红枣洗净备用。

3、取一个汤锅,放入鸡肉,蒜头,红枣,再加入水淹过鸡肉,放入电锅加上汤锅盖子,外锅放2杯水,待开关跳起,再加盐调味就完成了。

4、如果家里没有电锅,就放瓦斯炉炖煮,小火炖约30 - 40分钟,熄火再加盐调味。

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