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【水蜜桃怎么做好吃】水蜜桃健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:冬季养生汤

材料

"CreamCheese400 克","牛奶60 ml","Gelatine(鱼胶粉)两匙(约10 克)","Oreo饼干碎及牛奶饼碎(可用单一种饼碎)各75 克","无盐奶油各30 克","砂糖70 克","果酱 适量","7�蓟疃�蛋糕模 一个"

做法

无盐奶油隔水加热融化后加入饼干碎中混合均匀后压实,再将牛奶饼碎铺在压好的第一层饼干碎面上再重复铺平压实动作。(选用两种颜色饼碎,只是让饼基层看起来有层次感。可只选用一种饼碎)

将已压实的饼碎放入冰箱冷藏至饼碎完全变硬。

牛奶和Gelatine(鱼胶粉)隔水加热至融化备用。(把牛奶放在热水锅里,要用时才拿出来)

将 Cream cheese 和砂糖稍打一下再倒入已融化在牛奶的吉利丁粉继续拌打Cream cheese至呈乳霜状及硬状拿起拌打器乳酪糊不掉下。

拌打好的 Cream cheese 倒已入冷藏好的饼碎里,一边轻压乳酪糊一边铺至平。将铺压平的蛋糕轻敲几下蛋糕模,在蛋糕面上轻轻铺满水蜜桃果酱放入冰箱冷冻至凝结或隔夜,食用前脱模即可。

材料

"苹果 2颗","起酥皮 8片","砂糖 3匙","果酱 3匙","盐 少许","面粉 少许"

做法

苹果洗净去核切薄片(厚度约2mm),浸泡于盐水中避免氧化。

将切好的苹果片沥干,加入果酱及砂糖,小火煮约2~3分钟。

煮软的糖渍苹果稍微沥干放凉,并将起酥皮切成长条状(宽度约4公分)。 将苹果片重叠铺在起酥皮上方,再慢慢的卷起,朵朵堆叠放在烤盘。(在工作台上洒些面粉防止沾黏比较方便操作)

整理一下玫瑰花瓣,放进遇热烤箱约200度烤15~20分钟,起酥皮膨胀及可出炉。

此份量大概可以做15~16朵玫瑰。

苹果片切得越薄,卷起来的玫瑰花就越漂亮喔!

别忘了,把糖渍苹果剩余汤汁加上柠檬汁或气泡水,就能特调出一杯沁凉的粉红饮品喔!

材料

"中筋面粉 250g","无盐奶油 150g","清水 80ml","盐 1小匙","椰子粉 75g","细砂糖 50g","融化无盐奶油 20g","玉米淀粉 2大匙","鸡蛋 1颗","桃子 1个"

做法

面粉和盐混合,再与奶油混合,揉搓成砂粒状,加水快速混合成面团,包入保鲜膜冷藏1小时

将椰子粉、玉米淀粉和无盐奶油混合均匀;鸡蛋加细砂糖搅拌至糖融化;将蛋液倒入椰子粉的混合物里面拌匀;桃子切片备用;(烤箱预热180度)

在工作台上铺张烤纸,取出面团放在烤纸上杆成直径30cm的圆形,周围预留约5cm,在中间铺上内馅,再摆上桃子片,将边缘向上折起

连同烤纸移入烤盘,放进烤箱中层,烤30分钟至塔皮形成浅金黄色,取出放晾架上冷却就做好了。

材料

"蛋白 3颗","细砂糖 35g","柠檬汁 少许","蛋黄 3颗","糖渍罐装水蜜桃 1.5块约100ml","低筋面粉 55g","玉米粉 5g"

做法

主角们 ~

蛋黄糊:先将蛋黄和蛋白分开备用。取出水蜜桃打成果泥。水蜜桃果泥加进蛋黄内拌匀后,低筋面粉和玉米粉过筛拌入均匀即可。

蛋白加柠檬汁打蛋白霜,中间分次将细砂糖加入拌匀,打成硬性发泡(钢盆倾斜不会流动)备用。

先取1/3蛋白霜拌入蛋黄糊内,再将剩余蛋白霜拌入。完成后倒入6�贾锌掌莘缒P停�烤箱预热170度C 烤30分钟。出炉倒扣放凉即可脱模。

材料

"去骨鸡腿肉 400g","彩椒 1~2颗","水蜜桃罐头 半罐"

做法

鸡肉切块2~3公分,容易食用

彩椒洗净后切成细条状

热锅后,放入水蜜桃,并倒入些汤汁,将鸡肉和彩椒放进去,加少许水,闷煮10~15分钟,小火收汁,即可上桌

材料

"虾仁 半斤","蛋白 一颗","水蜜桃罐头 适量","盐 适量","胡椒盐 适量","香油 适量","米酒 适量","玉米粉 适量"

做法

虾仁洗净去肠泥/开背

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虾仁腌蛋白/米酒/盐/香油/胡椒盐 10钟入味

起油锅炸至金黄即可起锅

材料

"水蜜桃 适量","草莓巧克力 100g","无盐奶油 50g","细砂糖 5g","盐 一小撮","水 60g","鲜奶 60g","高筋面粉 65g","蛋 80g左右","鲜奶油 100g","细砂糖 10g"

做法

泡芙做法:无盐奶油、糖、盐、牛奶、水放入锅中煮至沸腾,即离火加入高筋面粉拌匀

再放回炉台,用小火加热让水分蒸发,并持续搅拌至锅底面糊残留薄膜即可离火

待面糊稍降温后(约3~5min,不要在面糊高温时倒入蛋液,会产生凝结硬化),逐次少量加入打散蛋液,每次搅拌均匀后才可再加入蛋液,直至面糊呈现倒三角形缓慢滴落程度即不需再加入蛋液(蛋液请斟酌)

将面糊装入挤花袋中,用1.5cm左右的星形花嘴挤出约12cm长面糊,约可挤8条,每个面糊须间距4~5cm以免膨胀后空间不够

表面再轻刷份量外蛋液

放进预热200度烤箱烤20min至上色,再关火闷个3~5min再出炉(中途不可以开烤箱,以免空气进入影响膨胀;要关火闷3~5min避免冷热差距过大,泡芙扁掉)。出炉后冷却放凉

草莓巧克力淋酱作法:将草莓巧克力隔水加热融化,再沾覆于泡芙表面,放置冷藏至巧克力定型

鲜奶油香堤作法:将鲜奶油及砂糖隔冰块水打发至尾端呈现小勾状

将泡芙横切面切开,于底部的泡芙挤上鲜奶油香堤,再放上水蜜桃切片,再盖上顶部泡芙即可享用��~水蜜桃视大小颗切成12~16瓣

材料

"蛋黄 8g","水 37ml","砂糖 4g","盐 2g","无盐奶油室温软化 140g","低筋面粉过筛 210g","鲜奶油 200ml","奶油乳酪 100g","细砂糖 25g","罐头水蜜桃 适量"

做法

蛋黄加水搅拌均匀,再加入糖、盐拌匀,放进冰箱备用

把奶油放进盆里用橡皮刮刀搅拌,搅拌成滑顺的状态

将面粉全部加进2里,用橡皮刮刀切拌,让面粉跟奶油变成细小的颗粒状

从冰箱拿出搅拌好的蛋液加入3里,搅拌至水分充分被面糊吸收、没有粉粒,但不要过度搅拌,避免出筋

把面团放在保鲜膜里,包起来杆平,片状的面团放入派模里,去除多余塔皮,放进冰箱松弛2小时以上或隔夜更好

烤时先用叉子在塔皮上戳洞,再铺上烘培纸,上面放压派石加压(可用豆子代替压派石)烤箱180-200度 20-25分(烤温与时间请自行斟酌)

出炉前5分钟,把压着饼皮的重物取出,出炉后放凉

塔皮放凉后才可填馅料,可涂上一层镜面果胶或是融化巧克力,防止填馅料之后塔皮吸水软化(如果是做好马上要吃,这步骤可省略)

奶油乳酪稍微放软后加糖打至膨松滑顺,再加入鲜奶油一起打发(盆底隔着冰块比较好打发)

把奶油馅填入塔皮,排上水蜜桃即可

同场加映 草莓塔

同场加映 洋菇培根马铃薯咸塔

材料

"鸡里肌 7条","新鲜水蜜桃 2粒","洋葱 半粒","红椒 1/3粒","黄椒 1/3粒","柠檬 1粒","萝美生菜 4大片","味�Y 100CC","酱油 200CC","姜泥 1大匙","蒜泥 1大匙","白砂糖 4大匙","白酒醋 1大匙","新鲜柠檬汁 30CC(约1粒)","白芝麻 适量","白芝麻 适量"

做法

今天使用的是鸡里肌,也就是俗称的鸡柳

准备萝美生菜、水蜜桃、洋葱、红椒、黄椒、柠檬

先制作【水蜜桃酱汁】:热锅,将1粒柠檬挤汁至锅中,加入100cc味�Y.&.200cc酱油,再加入1大匙姜泥&蒜泥,再倒入1粒水蜜桃打成的泥,再加入4大匙白砂糖熬煮收汁,待凉备用

加入100cc味�Y.&.200cc酱油,再加入1大匙姜泥&蒜泥,再倒入1粒水蜜桃打成的泥,再加入4大匙白砂糖熬煮收汁,待凉备用

再加入1大匙姜泥&蒜泥,再倒入1粒水蜜桃打成的泥,再加入4大匙白砂糖熬煮收汁,待凉备用

再倒入1粒水蜜桃打成的泥,再加入4大匙白砂糖熬煮收汁,待凉备用

再加入4大匙白砂糖熬煮收汁,待凉备用

熬煮收汁,待凉备用

调理碗置入鸡里肌条后,加入1大匙水蜜桃酱汁,腌浸20分钟信阳看癫痫病专科医院哪家好备用(可戴手套加以按摩入味/肉质也会较软~)

再制作【水蜜桃沙拉酱】:将冷却的水蜜桃酱汁1大匙、3大匙��售沙拉酱、1大匙白酒醋,调匀冰冰箱备用

将萝美生菜冰水洗净脱干切小段/洋葱切丁浸冰水沥出/红、黄椒切丝/水蜜桃去皮切片备用

洋葱切丁浸冰水沥出/红、黄椒切丝/水蜜桃去皮切片

将洋葱丁/红、黄椒丝置入碗中

再加入步骤10.的【水蜜桃沙拉酱】拌匀

再加入水蜜桃片,然后冰冰箱20分钟

将步骤9.的鸡里肌置入锅中煎6分熟后,入烤箱烤5分钟后洒上白芝麻取出待凉

入烤箱烤5分钟后洒上白芝麻取出待凉在入烤箱同时将土司去边后对切后入烤箱烤5分钟取出

将冰箱的水蜜桃沙拉取出后,将步骤7.的鸡里肌(鸡柳)用料理煎刀斜剪片状置入碗中拌匀,最后再挤上一大颗柠檬的柠檬汁,更提香气

完成��,将水蜜桃鸡柳沙拉用夹子取出盛盘,再置上烤好的土司片...完美brunch上桌(此图盛盘量约调理碗中之40%的量)

近拍”水蜜桃鸡柳沙拉”....超棒的...也超丰盛的色彩美呆了...

食用时可以搭配土司一起咬,更是滋味棒极了,(土司不够可再烘烤即可)

材料

"(蛋黄糊)蛋黄 5颗","(蛋黄糊)水蜜桃果酱 约200公克","(蛋黄糊)油 40-45公克","(蛋黄糊)低筋面粉 100公克","(蛋白霜)蛋白 6颗","(蛋白霜)糖 60公克","(蛋白霜)柠檬汁 1大匙"

做法

蛋黄+水蜜桃果酱(朋友送我的果酱先用)+油轻拌匀,加过筛的低筋面粉,轻拌匀,成蛋黄糊。水蜜桃果酱作法在:https://icook.tw/recipes/86303

蛋白+柠檬汁起泡后加糖,糖分3次加入,打成湿性发泡。成蛋白霜。

蛋白霜取1/3入蛋黄糊,轻又快拌匀。

作法3拌好,倒进剩下的2/3蛋白霜,一起全部轻又快拌匀。成蛋糕糊。

蛋糕糊倒入烘焙纸杯里,8分满即可。整烤盘举起,用力拍2下,空气拍出。

放入事先预热烤箱155度,温度155度约烤18-20分钟。

烤好在架子的不沾烘焙纸上倒扣,等凉。刚倒扣的时候,约3或5分钟的时候,先稍微移动一下蛋糕,怕蛋糕有蒸气,蛋糕表面沾粘烘焙纸上。

蛋糕的正面就是如此。

这是蛋糕的剖面图。一整个香。

材料

"水蜜桃 约12个","麦芽糖 3-4大匙","柠檬 1个"

做法

水蜜桃洗去表皮的皮毛,果肉切块状。我的切太大块,后来在煮的过程中,我又边煮边用汤匙切小块。刮下表面绿色的柠檬皮,可不加。

麦芽糖、柠檬汁加入拌匀,小火边煮边搅拌;煮到你要的浓稠度,约40-50分钟。

事先准备干净且干燥的玻璃瓶。待果酱略凉之后就可以装入瓶里。

冰冷冻库里。想吃再稍微退冰至可以舀起,干净干爽的汤匙舀出来。剩下未退冰的果酱续冰冷冻。

直接涂抹吐司来吃,好过瘾。拿来做成果汁也挺不错喝。

材料

"黄金虾 10尾","水蜜桃啤酒 1罐","蒜头 2瓣","葱 1支","枸杞 1大匙","盐 适量","油 少许"

做法

材料如图

起油锅,加入蒜头末爆香

加入水蜜桃啤酒一罐

酒滚后加入黄金虾,等虾子红后,加入枸杞

最后加入盐调味,放进葱拌炒就可以了

材料

"市售酥皮 6片","水蜜桃 适量","蜂蜜水 适量","蛋黄 2颗","砂糖 40g","鲜奶 250cc","玉米粉 10g","低筋面粉 10g"

做法

卡士达取一锅将蛋黄与砂糖搅拌均匀后加入玉米粉、低筋面粉搅拌均匀倒入鲜奶、些许香草精(可加可不加);瓦斯炉开极小火,用打蛋器一直搅拌搅拌至糊状即完成。卡士达酱要先放凉后再冰到冰箱备用。

取酥皮用刀子划出“”形状

将步骤2的左上角A往右下方折,将右下角B从A的下方穿过去左上方

用蜂蜜水擦在酥皮框框表面,中间底层用叉子刺一刺让底层有空隙

烤箱200度预热10分钟,放入烤大约15分钟(每台烤箱不同请依据如何去鉴别癫痫病早期症状自己的烤箱作烘烤时间上的调整)

烤好的酥皮备凉后,就可将卡士达酱放入中间底层,上头再添加喜爱的水果

再洒上一些些糖粉(可省略),水蜜桃卡士达酥皮派就完成��!

材料

"水蜜桃罐头 适量","凤梨梅 20颗","吉利T粉 20克","糖 30克","水 1000c.c."

做法

水加凤梨梅煮出味道

糖+吉利T粉混合均匀

把步骤2加入步骤1,搅拌均匀

准备模具,放入1/4块水蜜桃

将步骤3过滤,倒进模具中

待凉放进冰箱冰1-2小时,果冻凝固后就可以吃了~(煮过的梅肉也能一起放进模具中)

材料

"蛋黄 4颗","香草糖若无,用细砂糖代替即可 10g","盐 1小搓","植物油 40g","鲜奶 45g","低筋面粉 90g","蛋白 4颗","细砂糖 60g","动物性鲜奶油 150g","细砂糖 15g","水蜜桃切丁 1.5颗"

做法

*烤箱180度预热。蛋黄糊蛋黄加入香草糖、盐,搅拌至溶化,加入鲜奶、植物油缴打均匀。

蛋黄糊将低筋面粉过筛加入拌匀,蛋黄糊完成。

蛋白霜将蛋白用高速打至成粗泡状,加入一半的细砂糖搅打至糖融化、蛋白气泡变细,再加入剩下的糖,打至硬性发泡,打蛋器拉起来有坚挺的勾勾状。

取1/3打发的蛋白,放入蛋黄锅中,以挖、切、拌的方式搅匀。

将蛋黄锅的面糊倒入蛋白锅中,,以挖、切、拌的方式搅匀,倒入派盘,将面糊表面稍微抹平,入烤箱烤30~35分钟。

以竹签插入,确认烤熟不沾黏,立刻出炉倒扣放量。 (注:派盘非常烫,倒扣时务必小心,图中紫色的小垫子是爸爸想的创意,用铺地板的垫子做的,不烫手又可以稳稳的倒扣放凉XD)

馅料鲜奶油:鲜奶油加入糖,打至呈现尖勾状。

[组装]将蛋糕从派盘中取出,从中间剖成两片,先抹一层薄薄的鲜奶油,再铺上切成丁的水蜜桃。

将其余鲜奶油铺到水蜜桃上,堆成一个中间厚、边缘薄的形状,铺上上层蛋糕,撒上防潮糖粉,冰透后即可切片享用。

注:水蜜桃馅的要送人,故无切片图,以原味鲜奶油切片当图示。

材料

"有心土鸡里肌肉 1包","水蜜桃 2颗","萝美生菜 4大片","洋葱 半颗","红椒 1/3粒","黄椒 1/3粒","柠檬 1+1粒","白土司 3大片","味�Y 100cc","酱油 200cc","姜泥 1大匙","蒜泥 1大匙","白砂糖 4大匙","新鲜柠檬汁 20cc","白酒醋 适量","白芝麻 适量"

做法

材料:有心土鸡胸肉。

材料

1.【酱汁】:热锅,将1粒柠檬挤汁至锅中,加入100cc味�Y.&.200cc酱油,再加入1大匙姜泥&蒜泥,再倒入1粒水蜜桃打成的泥,再加入4大匙白砂糖熬煮收汁,待凉备用。

2.再制作【水蜜桃沙拉酱】:将冷却的水蜜桃酱汁1大匙、3大匙��售沙拉酱、1大匙白酒醋,调匀冰冰箱备用。

3.调理碗置入鸡里肌条后,加入1大匙水蜜桃酱汁,腌浸20分钟备用(可戴手套加以按摩入味/肉质也会较软~)。

4.将萝美生菜冰水洗净脱干切小段/洋葱切丁浸冰水沥出/红、黄椒切丝/水蜜桃去皮切片备用。

5.将洋葱丁/红、黄椒丝置入碗中,再加入步骤2.的【水蜜桃沙拉酱】拌匀。

6.再加入水蜜桃片,然后冰冰箱20分钟。

7.将步骤3.的鸡里肌置入锅中煎6分熟后,入烤箱烤5分钟后洒上白芝麻取出待凉。

8.在入烤箱同时将土司去边后对切后入烤箱烤5分钟取出。

9.将冰箱的水蜜桃沙拉取出后,将步骤7.的鸡里肌(鸡柳)用料理煎刀斜剪片状置入碗中拌匀,最后再挤上一大颗柠檬的柠檬汁,更提香气。

10.完成��,将水蜜桃鸡柳沙拉用夹子取出盛盘,再置上烤好的土司片...完美上桌(此图盛盘量约调理碗中之40%的量)。

11.食用时可以搭配土司一起咬,更是滋味棒极了,腌了水蜜桃酱汁的新鲜鸡里肌(鸡柳)搭上新鲜脆口的萝美生菜、鲜甜的洋葱丁、甜椒丝,哇~那新鲜水蜜桃片清爽带出令人喜爱的香甜气味,忍不住一接着一口唷~(土司不够可再烘烤即可)。

材料

"胚芽米饭 一大碗","秋葵 癫痫最新治疗方法有哪些四根","小圣女番茄 六颗","南瓜 适量","洋葱 适量","鲜香菇(大) 一颗","水蜜桃 一颗","叶菜 一份","猪绞肉 一份","昆布蔬菜高汤 一杯"

做法

所有食材切细丁,水蜜桃去皮去核切细丁。猪绞肉和叶菜川烫备用。

锅子热一点油,先把洋葱炒软,然后再加入番茄、南瓜、鲜香菇和水蜜桃下锅拌炒几分钟。

接着,把胚芽米饭和高汤加到锅子里,用中火盖上锅盖焖煮。要不时搅拌以免焦掉。

快煮好的时候,把秋葵下锅一起焖煮。秋葵最后才下锅主要是怕煮太久会变黄。煮到米饭合适的软硬度即可熄火。

材料

"蛋 3颗","低筋面粉 80克","砂糖 60克","油 30克","装饰用鲜奶油 200克","装饰用砂糖 10克","原味优格 50克","水蜜桃罐头 1罐"

做法

将蛋及糖以隔水加热的方式边搅拌边加温至65度后起锅, 再以搅拌机分别从高速3分钟, 中速2分钟, 低速1分钟开发面糊, 以手指挖起面糊7秒不滴落状态即可

拌切面粉及油后以上火180度, 下火150度烘烤30分钟后倒扣放冷

蛋糕底盘分别铺上4张长条烘焙纸以免在涂抹时搞脏台面, 如怕蛋糕滑动可以在中间插支吸管

水蜜桃分切薄片状及丁状备用

蛋糕体可分切二片至三片使用

原味优格建议放一晚沥去乳清后再加入打发鲜奶油

依照个人喜好可放入大量的水蜜桃

可以先涂抹薄薄的一层优格鲜奶油后冷藏约半小时后再涂抹厚厚的外层

最后表面就发挥巧思随意装饰!

材料

"奶油150 克","细砂糖(取自己喜欢的甜度,130克属微甜150克是一般的甜度))130-150 克","杏仁粉50 克","蛋3 颗","柠檬茸 一颗","柠檬汁 半颗","水蜜桃(罐装,取果肉打细滑,糖桨不要)170 克","自发面粉(没有自发面粉可用300克的低筋面粉加入两小茶匙的发粉混合拌均)300 克"

做法

将水蜜桃果肉打细滑状待用。

面粉和杏仁粉混合拌匀。

奶油和糖拌打至松发,加入蛋拌打均匀。

将蛋拌打均匀后加入三分一的面粉再拌打均匀。

继续加入蛋拌打(以此�K推至蛋和面粉加完为止,最后一次面粉加入时倒入水蜜桃泥一起拌打。)

将所有的面糊搅拌均匀后加入柠檬汁及柠檬茸继续拌打至所有材料完全混合。

拌打后完全混合均匀的面糊呈此状态。

将面糊倒入9�荚残涂九桃�180度烤40-50分钟或至熟即可取出。(烤箱大小各有差异,请自行调整您烤箱的温度喔!)

待完全冷却,切片享用。

材料

"丽丝玲白酒 200ml","水蜜桃酒 200ml","黄桃罐头 130g","水梨 130g","黄柠檬片 6片","气泡水 330ml","果糖 45g","薄荷叶 适量"

做法

将黄桃、水梨切丁,黄柠檬切片备用。

白酒及水蜜桃酒混合均匀后,加入气泡水。

倒入果糖拌匀,最后加入水果丁及薄荷叶即完成!

材料

"红肉火龙果 一颗","水蜜桃口味蜂蜜 4汤匙(按口味适量)","柠檬汁 3汤匙(按口味适量)"

做法

火龙果用果汁机,或用网袋压成果泥。

红肉火龙果泥完成后,不加水,直接加入水蜜桃风味的蜂蜜,和柠檬汁搅拌均匀。由于火龙果本身没有酸味,水蜜桃蜂蜜也只有甜味,所以加入柠檬汁增加酸味,味道比较丰富,才不会很单一的甜。果泥倒入大盘子里,薄薄一层约1cm左右。

放入冷冻库

,30分钟后用叉子把靠近盘子边缘先结冻的部分弄散,这时候还是水状。过30分钟后把结冻部分再翻搅过,这时稍微有点泥状。

再过一小时后再用叉子,把结冻部分刮松雪酪就完成了!如果喜欢吃细一点的可以重复再翻搅几次,让雪酪更细,但我喜欢保留一部分比较粗,一部分搅拌得更细,好像可以吃到大块的水果冰沙的感觉。只要没有拿出来退冰,雪酪松松的状态可以一直维持。

装在玻璃小杯中,加入一点优格和薄荷装饰。漂亮的雪酪就完成了!

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