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【冬瓜怎么腌制好吃】_如何腌_做法

时间:2019-05-17  来源:冬季养生汤

冬瓜是我们常吃的一种蔬菜,它的营养价值比较高,有很好的利水利尿的作用,而且它的维生素和矿物质的含量也非常的高,特别适合高血压糖尿病患者来吃,冬瓜的吃法也是比较多的,可以做汤,可以包馅,也可以用来腌制着吃,是比较好的一种家常小菜,我们来了解一下冬瓜怎么腌制好吃。

冬瓜怎么腌制好吃

主料:

冬瓜,盐,蒜头,辣椒

腌冬瓜的做法步骤:

1吉林医院哪家医院治癫痫方法好.把冬瓜去籽、去皮,洗净。

2.切成边长5~6厘米的小正方形。

3.锅中加水烧开,放入冬瓜烧熟至有些软。

4.拿出放入器皿中,刚开始反复换冷水至冬瓜冷透,再浸泡冷水5~6小时,期间换2至3次冷        水。

5.倒掉冷水用冷开水泡一下,并稍稍沥干水分。

6.把每块冬瓜用盐抹一下放入一只密封的瓶里,再放入冰箱(一般3天就可以了)可以放一些辣椒和蒜头一起腌制

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冬瓜的功效与作用

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。

2、美容养颜 遂宁羊羔疯频繁发作如何治疗>

冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。

5、冬瓜全身都是宝

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冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

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