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【黄瓜如何腌制】_做法_怎么腌

时间:2019-05-17  来源:冬季养生汤

我们在超市里经常能看见腌制黄瓜的,腌制出来的黄瓜,口感清脆,还有淡淡的甜味,很多人都比较爱吃,但有些人害怕外面做出来的黄瓜含有防腐剂,一般不敢买。于是很多人想到自己在家做,但是有些人第一次尝试做,不知道方法,怕做起来麻烦,结果又不好吃,就麻烦了,那么如何自制腌黄瓜呢?

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最简单的黄瓜腌制方法腌制黄瓜的材料

平时腌制黄瓜时需要准备黄瓜五千克,盐五百克,白糖和醋各五百克,酱油一千克,姜一百五十克,蒜两百克,味精和白酒各一百克,朝天椒五百克,干净的腌菜坛子一个。

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腌制黄瓜的做法步骤

1、把准备好的黄瓜用清水洗净,然后把它从中间对切,再把它们切成条状,切好以后放入到无油的盆子,加入食盐调匀以后进行腌制。

2、黄瓜用盐腌制一天以后把腌出的盐水倒掉不要,然后再把黄瓜条放在通风的地方晾晒一天的时间。晾干表面的水分以后把黄瓜条收起来。

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3、把准备好的大蒜去皮切成蒜片,把生姜和朝天椒全部洗好以后切成片状,把准备好的酱油和醋以及糖等调味料一起入锅,开火煮制,煮到糖全部化开以后加味精调匀,然后关火降温。

4、把黄瓜条入入到坛子,再把蒜和姜片以及辣椒放入进去,加入少量白酒,最后把煮好的调料倒入到坛子中调匀以后密北京羊羔疯频繁发作如何治疗封腌制,三天以后黄瓜就腌好,想吃时可以随时取出食用。

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